Yoshida

在 Yoshida，值得先留意的是七輪炭烤內臟，以及如何搭配不同部位，感受各自的口感。一位來訪者特別喜歡「喉肉」，形容肉厚有嚼勁，越嚼滋味越明顯。同一位顧客提到，上等牛胃口感爽脆，油脂牛胃則以脂香甘甜留下印象。另一位點了厚切牛舌的顧客，也特別提到厚度與柔嫩口感；除了內臟，不妨也點份牛舌炭烤。

「闇盛り」有小份與大份可選，想交由店家搭配、試試不同部位時可以考慮。曾有顧客分享，當天吃到的是大腸與小腸；拼盤內容並非固定，適合抱著期待，享受當日搭配。若想自己挑部位，菜單上也有心臟、小袋和伊比利牛臀等選擇。

烤肉之間可以搭配有顧客形容辣度明顯的泡菜，或在餐後點冷麵。除了冷麵，也有紅、白、黑三種風味的牛尾湯，以及勝浦擔擔麵和吉田拉麵，最後想吃麵或喝湯都有不同選項。飲品則有生啤酒、霍比酒、韓國米酒和杯裝葡萄酒，可依喜好搭配炭烤料理。